所需要的材料:-银耳:20克-红枣:10克-百合:10克-枸杞:10克-冰糖:适量-温水:适量步骤:1.先将银耳用温水浸泡30分钟,洗净。记得根据自己的口味掌握糖的用量,糖水适量可以调节甜度,但不要加过多以免影响整体口感。
银耳汤是一道非常营养和美味的汤品,下面是一种简单的做法,帮助你烧一锅好喝的银耳汤。
所需要的材料:
- 银耳:20克
- 红枣:10克
- 百合:10克
- 枸杞:10克
- 冰糖:适量
- 温水:适量
步骤:
1. 先将银耳用温水浸泡30分钟,洗净。
2. 将银耳撕成小块,红枣去核,百合洗净掰成小朵,枸杞洗净备用。
3. 取一个炖盅或炖锅,将银耳、红枣、百合和枸杞放入其中。
4. 加入适量的温水,水量要稍稍多于食材,大致是食材的2倍。
5. 盖上盖子,将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸1小时至银耳煮烂,汤变稠身。
6. 取出炖盅,根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀至糖完全溶解。
7. 将炖盅放回蒸锅中,再蒸约10分钟,让汤品继续熬煮,使味道更浓郁。
8. 最后取出炖盅,倒入碗中,可以热吃或者冷藏后食用。
根据个人喜好,你还可以添加其他食材,如桂圆、莲子、红豆等,增加其口感和营养价值。记得根据自己的口味掌握糖的用量,糖水适量可以调节甜度,但不要加过多以免影响整体口感。