材料:-鸡蛋3个-海鲜适量-鸡汤1杯-盐1/2茶匙-酱油1汤匙-白胡椒粉少许-青葱适量步骤:1.将鸡蛋打入碗中,加入鸡汤,打散均匀。-可根据喜好添加蔬菜和其他海鲜配料,增加口感和营养。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 海鲜(可以是虾仁、蟹棒等)适量
- 鸡汤 1杯
- 盐 1/2茶匙
- 酱油 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 青葱 适量(切碎,用于装饰)
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入鸡汤,打散均匀。
2. 将海鲜切成小块或者绞碎。
3. 在蛋液中加入适量的盐、酱油和白胡椒粉,搅拌均匀。
4. 将海鲜放入蛋液中,再次搅拌均匀。
5. 将蛋液倒入碗中,用锡纸或保鲜膜盖好。
6. 取一个蒸锅,加入适量的水,放入蒸架,将碗放在上面。
7. 将锅盖盖好,大火蒸约10分钟,或者直到蛋液凝固。
8. 取出碗,撒上切碎的青葱作为装饰即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐和调料的用量。
- 可根据喜好添加蔬菜和其他海鲜配料,增加口感和营养。
- 鸡蛋熟后会膨胀,留出足够的空间在碗中。
希望以上做法能帮到您,祝您成功做出嫩滑海鲜蛋羹!