春笋烧咸鱼是一道经典的家常菜，下面是一个简单的做法：材料：-春笋：300克-咸鱼：100克-姜蒜：适量-青红椒：适量-生抽：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-植物油：适量做法：1.将春笋剥去外层硬皮，切成薄片或者丝。将咸鱼刮去鱼鳞，用开水焯水去腥味，切成小块。
春笋烧咸鱼是一道经典的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 春笋：300克
- 咸鱼：100克
- 姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将春笋剥去外层硬皮，切成薄片或者丝。将咸鱼刮去鱼鳞，用开水焯水去腥味，切成小块。
2. 热锅加入适量植物油，放入咸鱼炒至香