豆角红椒烧藕粉丝的做法:材料:-150克豆角-1个红椒-150克藕粉丝-150克猪肉片-食用油-生抽-料酒-盐-胡椒粉-蒜末步骤:1.豆角洗净去头尾，切成段状。藕粉丝吸收了汤汁的味道，呈现出丰富的口感。炒肉为整道菜增添了一份咸香。
豆角红椒烧藕粉丝的做法:
材料:
- 150克豆角
- 1个红椒
- 150克藕粉丝
- 150克猪肉片
- 食用油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 蒜末
步骤:
1. 豆角洗净去头尾，切成段状。红椒洗净去籽，切成块状。
2. 将藕粉丝用温水泡软。
3. 猪肉片用少许盐、料酒拌匀腌制10分钟。
4. 热锅中倒入适量的食用油，将蒜末放入炒香。
5. 加入猪肉片翻炒至变色，然后将豆角和红椒一起炒匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入少许生抽和料酒炒匀。
7. 倒入适量的清水，盖上锅盖煮开。
8. 取出泡软的藕粉丝放入锅中，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮5-8分钟至汤汁浓稠。
9. 焖煮完成后，关火盖盖焖一会儿，让藕粉丝充分吸收汤汁。
10. 豆角红椒烧藕粉丝做好后，装盘即可食用。
这是一道简单又美味的家常菜，红椒和豆角的颜色搭配鲜艳，口感爽脆。藕粉丝吸收了汤汁的味道，呈现出丰富的口感。炒肉为整道菜增添了一份咸香。