确保完全去除橘子皮上的白色部分,以免给罐头带来苦味。确保橘子全部浸泡在糖水中。注意使用干净的罐子可以延长橘子罐头的保存时间。-橘子罐头需放置几天才能达到较好的风味,因此最好储存至少1周后再食用。
制作橘子罐头的步骤如下:
材料:
- 6-8个橘子
- 2杯糖
- 4杯水
步骤:
1. 将橘子洗净并剥皮。确保完全去除橘子皮上的白色部分,以免给罐头带来苦味。
2. 将橘子切成片状或者剥离成整瓣。
3. 准备一个大锅,将糖和水倒入锅中,搅拌均匀。
4. 将锅放在炉子上,用中小火将糖水煮沸。
5. 当糖水煮沸后,放入橘子切片或瓣。确保橘子全部浸泡在糖水中。
6. 继续用中小火煮橘子罐头,大约30-40分钟,直到橘子透明且软化。
7. 关火后,将橘子罐头和糖水一起倒入干净的玻璃罐内,确保橘子完全被糖水覆盖。注意使用干净的罐子可以延长橘子罐头的保存时间。
8. 罐子口擦拭干净,盖紧盖子,放凉后可以储存或食用。
温馨提示:
- 糖水的糖量可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一些,可以增加糖的量。
- 糖水煮沸时需要不断搅拌,以免糖粘在锅底,造成不均匀加热。
- 橘子罐头需放置几天才能达到较好的风味,因此最好储存至少1周后再食用。