5.最后，加入适量的盐、胡椒粉和少许鸡精，继续炒匀即可。
食材：
- 五花肉：200克
- 笔管面：200克
- 青蒜：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 红椒丝：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 首先，将五花肉切成薄片，青蒜切末备用。
2. 将笔管面放入开水中煮熟，捞出沥干。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香后，将五花肉放入煸炒至变色。
4. 加入适量酱油，料酒炒匀，然后加入少量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 将笔管面倒入炒熟的五花肉中，与五花肉充分混合炒匀。
6. 加入红椒丝和青蒜末，翻炒均匀。
7. 最后，撒上适量的葱花，翻炒均匀后即可出锅。
炖插法：
1. 在热锅中加入适量植物油，将五花肉煎至两面微黄，然后放入盖好的锅中。
2. 锅中加入适量水，水量大约要能够覆盖五花肉。
3. 加入适量的酱油、料酒、生姜片，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮1-2个小时，直到五花肉变得非常烂熟。
4. 在另一个锅中煮好笔管面后，加入五花肉炖汤中，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和少许鸡精，继续炒匀即可。