甜菜根蒸馒头的做法窍门：1.准备材料：甜菜根、面粉、酵母、糖、盐。将每个小面团中央揉平，放入少许甜菜根丝，包裹严实。甜菜根蒸着吃可以有多种吃法：1.直接作为早餐或晚餐的主食，搭配其他菜肴一起食用。根据个人口味和喜好，可以根据以上做法进行调整和创新。
甜菜根蒸馒头的做法窍门：
1. 准备材料：甜菜根、面粉、酵母、糖、盐。
2. 将甜菜根切成细丝，放入碗中加入盐搅拌均匀，静置10分钟后沥干水分。
3. 在一个大碗中加入面粉，加入少量温水搅拌，使面粉吸收水分。
4. 在面粉中加入酵母、糖、盐，继续搅拌均匀。
5. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时，至面团发至2倍大。
6. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，再揉成一个面团。
7. 将甜菜根丝分成小份，将面团分成相同大小的小面团。将每个小面团中央揉平，放入少许甜菜根丝，包裹严实。
8. 将包好的馒头放入蒸锅中，发酵15分钟。
9. 开火蒸锅，用旺火蒸10-15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。
甜菜根蒸着吃可以有多种吃法：
1. 直接作为早餐或晚餐的主食，搭配其他菜肴一起食用。
2. 切成薄片，做成凉拌菜，加入适量酱油、醋、花椒等调料进行调味。
3. 切成丝，加入沙拉中，搭配其他蔬菜和酱料一起食用。
4. 切成丝或块状，加入炒菜中，与其他食材一起炒熟。
根据个人口味和喜好，可以根据以上做法进行调整和创新。