要做一只又好吃又简单的烤全鸭，可以按照以下步骤：1.准备材料：一只全鸭、生姜丝、葱段、料酒、盐、五香粉和胡椒粉。
要做一只又好吃又简单的烤全鸭，可以按照以下步骤：
1. 准备材料：一只全鸭、生姜丝、葱段、料酒、盐、五香粉和胡椒粉。
2. 准备烤鸭腌料：将姜丝、葱段、适量的料酒、盐、五香粉和胡椒粉混合在一起，制成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在鸭子的内外部，然后将鸭子放入密封袋中，放入冰箱腌制至少2小时，以增加味道。
4. 预热烤箱至220°C，在烤盘上铺上锡纸。将鸭子从冰箱中取出，放在烤盘上。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟，然后将温度调至180°C继续烤30分钟。
6. 取出烤盘，将鸭子翻转。然后继续上下火180°C烤20分钟，直到鸭皮金黄酥脆。
7. 取出鸭子，用刀将鸭子切块，摆盘后即可享用。
温馨提示：配上鸭酱汁或甜面酱、葱丝、黄瓜丝等作为佐料，可品尝到更丰富的口感。