根据个人口味，可以适量调整辣度和各种调料的用量。同时可根据喜好加入适量的豆腐皮、黄豆芽等配料，增加层次感。用料新鲜，制作时火候掌握得当，做出的泡椒干烧血旺口感鲜美，辣而不腻，是一道适合辣食爱好者的美食。
泡椒干烧血旺是一道辣味十足的川菜，下面是一种家常做法：
所需材料:
- 血旺底料：火锅底料、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、食盐、糖、鸡精、生抽、香菜等。
- 血旺食材：猪、牛、羊血块，火腿肠，鸭血，黄喉，牛三脚筋，精肉片，鸭肠等。
- 蔬菜：豆芽、生菜、莴苣等。
- 配料：泡椒干、蒜瓣、生姜等。
步骤:
1. 准备锅烧热，加入适量食用油，放入蒜瓣和生姜煸炒出香味。
2. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉煸炒均匀，使其变红，为调料增加色泽和辣味。
3. 倒入适量的水，放入火锅底料、泡椒干、花椒粉、料酒、食盐、糖、鸡精、生抽等进行翻炒。
4. 待汤汁煮沸后，放入准备好的血旺食材，煮熟。
5. 最后加入蔬菜煮熟，翻炒均匀。
6. 上桌前，撒上香菜装饰，提升口感和香气。
根据个人口味，可以适量调整辣度和各种调料的用量。同时可根据喜好加入适量的豆腐皮、黄豆芽等配料，增加层次感。用料新鲜，制作时火候掌握得当，做出的泡椒干烧血旺口感鲜美，辣而不腻，是一道适合辣食爱好者的美食。