干焗蟹塔是一道特色海鲜料理。4.将蟹肉混合物分成小份，用手捏成塔形。
干焗蟹塔是一道特色海鲜料理。以下是制作干焗蟹塔的常见步骤：
材料：
- 鲜蟹肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将鲜蟹肉切碎或剁成蟹茸，放入碗中。
2. 加入1个鸡蛋，适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将面粉倒入一个盘子里，面包糠倒入另一个盘子里。
4. 将蟹肉混合物分成小份，用手捏成塔形。
5. 将蟹肉塔沾粉，然后沾上面包糠，确保完全包裹。
6. 将橄榄油放入炸锅中，加热至适中温度。
7. 将蟹塔放入炸锅中炸至金黄色并熟透。
8. 取出蟹塔，用厨房纸巾吸干多余的油份。
9. 可以将蟹塔放入预热的烤箱中，以200度C烘烤5-10分钟，使其更加酥脆。
现在，您可以享受美味的干炸蟹塔了！