要让鸭子煮得好吃，可以尝试以下方法：1.准备材料：一只鸭子，姜片，蒜瓣，葱段，盐，生抽，料酒，糖，鸡精，鸭汤或清水。可以根据个人口味调整调料的用量。期间可以翻动鸭块，让调味料均匀渗透。
要让鸭子煮得好吃，可以尝试以下方法：
1. 准备材料：一只鸭子，姜片，蒜瓣，葱段，盐，生抽，料酒，糖，鸡精，鸭汤或清水。
2. 清洗鸭子：将鸭子洗净，去掉内脏和不需要的脂肪，切成适口大小的块。
3. 鸭子预处理：将鸭块放入开水中焯水，去掉血水和腥味，焯水后捞出沥干备用。
4. 煮鸭子：热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。然后将鸭块加入锅中炒至金黄色。
5. 加调味料：加入适量的料酒翻炒，然后加入生抽，糖，盐和鸭汤（或清水）。可以根据个人口味调整调料的用量。
6. 炖鸭子：将锅盖盖上，转小火慢炖，炖煮30-40分钟，或直到鸭肉变得酥烂。期间可以翻动鸭块，让调味料均匀渗透。
7. 收汁：煮至快收汁时，加入葱段和鸡精，搅拌均匀，让汁料更加浓稠。
8. 出锅：将炖好的红烧鸭块装盘，淋上酱汁，撒上葱花作为装饰即可。
以上就是简单又好吃的红烧鸭子的做法。可根据个人口味调整调料用量和炖鸭的时间，以使其更符合自己的口味。
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