10.煮水，将蒸锅加热至水开，然后将制作好的馒头放入蒸锅层上，蒸7至10分钟。确保面团在温暖的环境中发酵。
甜馒头的制作方法和步骤如下：
材料：
- 面粉（500克）
- 酵母（5克）
- 白砂糖（50克）
- 温水或牛奶（250毫升）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。
2. 在碗中加入酵母和糖，轻轻搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入温水或牛奶，同时用筷子或手指搅拌面粉，直至形成一个面团。
4. 用手揉面团，直至面团变得光滑和弹性，不粘手为止。
5. 将面团在碗中盖上湿布或保鲜膜，让其发酵1至2小时，直至其体积变大一倍。
6. 面团发酵完毕后，将其取出，放在抹了油的案板上。
7. 先将面团揉成一个长条状，然后切割成小块馒头。
8. 每个小块馒头用手搓圆，并轻轻压扁，使其稍微变形。
9. 将制作好的馒头放在烤盘上，静置10分钟，让其再次发酵。
10. 煮水，将蒸锅加热至水开，然后将制作好的馒头放入蒸锅层上，蒸7至10分钟。
11. 关火，稍等片刻后取出馒头，即可食用。
温馨提示：
- 在发酵和发酵的过程中，温度是非常重要的。确保面团在温暖的环境中发酵。
- 可以根据个人喜好在面团中加入葡萄干、豆沙等馅料，增加口感和风味。