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蒸深海鱼的做法 如何蒸深海鱼

时间:2023-09-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

蒸深海鱼是一道非常美味健康的菜品,下面是一种常用的蒸深海鱼的做法:材料:-深海鱼:适量-姜:适量-葱:适量(切成段)-食用油:适量-酱油:适量-料酒:适量-盐:适量-蚝油:适量-清水:适量步骤:1.将深海鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧划几刀。小碗内加入适量的酱油、料酒、蚝油,搅匀备用。-蒸鱼时间一般以大火蒸10-15分钟为准,以免鱼过熟。

蒸深海鱼是一道非常美味健康的菜品,下面是一种常用的蒸深海鱼的做法:

材料:

- 深海鱼(例如鲈鱼、鳕鱼等):适量

- 姜:适量(切成丝或片)

- 葱:适量(切成段)

- 食用油:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 蚝油:适量

- 清水:适量

步骤:

1. 将深海鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧划几刀(有助于均匀蒸熟)。

2. 准备蒸锅,锅内加入适量清水,大火煮开。

3. 将鱼放在蒸盘上,鱼身两侧放上姜丝。

4. 再将葱段放在鱼的上方,增加鲜香味。

5. 锅中的水开后,将蒸盘放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟(时间根据鱼的大小而定,一般以鱼肉变白,易剥离骨骼为准)。

6. 蒸鱼的同时,可以准备酱汁。小碗内加入适量的酱油、料酒、蚝油,搅匀备用。

7. 蒸好的鱼盛出,撒上适量盐,将热油淋在鱼身上,使鱼皮更亮更鲜美。

8. 最后,将搅匀的酱汁均匀倒在鱼身上,浇上热油,即可享用。

温馨提示:

- 在蒸鱼之前,可以用少许盐和料酒腌制鱼片,增加鱼的鲜美味道。

- 蒸鱼时间一般以大火蒸10-15分钟为准,以免鱼过熟。

- 可根据个人口味添加些许姜丝或蒜蓉。

- 酱油的用量可以根据个人喜好进行调整,使鱼肉更入味。