制作完成后,将奶油霜涂抹在蛋糕表面即可。你可以使用刮刀或平滑刀将奶油霜均匀地涂抹在蛋糕的表面和侧面,将整个蛋糕包裹住。记得在涂抹奶油霜之前,先将蛋糕表面修剪平整,并使用一层薄薄的蛋糕糖浆涂抹在蛋糕表面,以增加湿润感和口感。
蛋糕表层的奶油通常使用奶油霜来制作,下面是奶油霜的制作步骤:
材料:
- 250克无盐黄油,室温软化
- 500克糖粉(根据个人口味可适量减少或增加)
- 2茶匙纯香草精
步骤:
1. 将黄油放入大碗中,用电动搅拌器(或手动打蛋器)高速搅拌至变白松软,约1-2分钟。
2. 逐渐加入糖粉,继续搅拌至蓬松,无颗粒感,约5-7分钟。可以适当停下来刮擦碗边,确保均匀混合。
3. 添加香草精,继续搅拌1分钟,直到奶油霜光滑细腻。
4. 检查奶油霜的质地和稠度,如果太稀可以加入适量的糖粉继续搅拌,如果太稠可以加入少量的牛奶或淡奶油调稀。
制作完成后,将奶油霜涂抹在蛋糕表面即可。你可以使用刮刀或平滑刀将奶油霜均匀地涂抹在蛋糕的表面和侧面,将整个蛋糕包裹住。可以根据自己的创意,使用各种工具和装饰品进行装饰,以增加蛋糕的美感。记得在涂抹奶油霜之前,先将蛋糕表面修剪平整,并使用一层薄薄的蛋糕糖浆涂抹在蛋糕表面,以增加湿润感和口感。