需要注意的是，豆腐炒年糕的火候要掌握好，避免过炒导致年糕过硬，也要注意加调味料的分量，避免过咸或过淡。此外，可以根据个人喜好添加蔬菜丁或肉丝等食材，增加口感和营养。
豆腐炒年糕是一道简单美味的家常菜，以下是它的制作窍门：
1. 准备豆腐和年糕：选择嫩豆腐，切成小块；年糕先用温水浸泡软化，然后切成小段，方便炒煮。
2. 提前准备一些配料：切好葱姜蒜末，备好蔬菜丁或者肉丝等可以搭配的食材。
3. 油热锅冷：将锅预热后才加油，然后油不要太多，一般以锅底都能沾到油即可。
4. 先炒配料：放入葱姜蒜末翻炒，直至出香味。
5. 加入豆腐煸炒：放入切好的豆腐块，用锅铲轻轻翻炒几下。
6. 加入年糕炒煮：年糕块加入锅中，用锅铲翻炒均匀。
7. 料酒提鲜：加一勺料酒提鲜，再继续翻炒。
8. 调味品即可：加入适量的生抽、酱油、蚝油等调味品继续翻炒，根据个人口味适量添加。
9. 煮至年糕软烂：继续翻炒至年糕变软烂，与豆腐块充分融合。
10. 出锅装盘：炒好后，关火出锅装盘，可以撒上适量的葱花或者香菜等作为装饰。
需要注意的是，豆腐炒年糕的火候要掌握好，避免过炒导致年糕过硬，也要注意加调味料的分量，避免过咸或过淡。此外，可以根据个人喜好添加蔬菜丁或肉丝等食材，增加口感和营养。