将处理好的虾仁、鲜肉末和香菇丁放在一起。海米三鲜包制作完成,可以搭配蒸菜或其它小吃一起享用。
海米三鲜包是一道传统的中式点心,下面是制作海米三鲜包的步骤:
材料:
- 海米:适量
- 馅料:可以选择鲜虾仁、鲜肉末、香菇丁等
- 馅料调料:葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、香油、料酒等
- 包子皮:根据包子个数选择
步骤:
1. 海米的处理:将海米浸泡在清水中10分钟,然后用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 准备馅料:将鲜虾仁去除虾线,切成末状;鲜肉末则可以使用绞肉机绞碎;香菇洗净,切成小丁。将处理好的虾仁、鲜肉末和香菇丁放在一起。
3. 调制馅料:在馅料中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、香油、料酒等调料,搅拌均匀,并倒入处理好的海米中。
4. 搅拌馅料:用筷子或刀将馅料搅拌均匀,直到馅料有一定的粘性。
5. 准备包子皮:将包子皮擀成圆形面皮,并在中间放入适量的馅料,然后用手法包出包子形状。
6. 上锅蒸:将包好的包子放在蒸锅中,盖好锅盖,蒸15-20分钟,直到包子熟透即可。
海米三鲜包制作完成,可以搭配蒸菜或其它小吃一起享用。