可加入适量料酒、食盐、生抽、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀。这样一道美味的内蒙羊肉就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。
内蒙羊肉是一道著名的特色菜品，口感鲜嫩多汁，下面是内蒙羊肉的经典做法及配料：
所需材料：
1. 内蒙古羊肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 大葱：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 食盐：适量
7. 生抽：适量
8. 淀粉：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
11. 花椒粉：适量
12. 辣椒粉：适量
13. 大蒜：适量
14. 胡萝卜：适量
步骤：
1. 羊肉洗净后切成薄片，腌制15分钟。可加入适量料酒、食盐、生抽、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 洋葱切丝，姜切片，大葱切段，胡萝卜切片备用。
3. 热锅中倒入适量油，放入姜片炒香，然后加入大葱段煸炒出香味。
4. 将羊肉片倒入锅中煸炒至变色。
5. 倒入适量料酒炒匀，然后加入洋葱丝、胡萝卜片炒匀。
6. 加入适量食盐、生抽、花椒粉、辣椒粉炒匀。
7. 加入适量水煮沸，转小火慢炖2小时，直至羊肉变得酥烂。
8. 最后加入蒜末、鸡精炒匀即可。
这样一道美味的内蒙羊肉就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。