-为了让汤更加鲜美，可选择新鲜的排骨。-煮汤时加入姜片和大葱可以去腥增香。
竹荪排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，以下是制作竹荪排骨汤的方法：
材料：
- 竹荪：适量
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 准备材料，将竹荪洗净泡发，排骨洗净备用。
2. 将锅中加入适量清水，放入排骨烧开后撇去浮沫，然后将排骨冲洗干净备用。
3. 将清水倒入锅中，加入排骨、姜片和大葱，用大火烧开。
4. 放入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮1小时，期间可以根据个人口味加盐调味。
5. 将泡发好的竹荪切段，加入煮好的排骨汤中，继续炖煮20分钟至竹荪变软。
6. 最后用少许生抽调味即可。
小贴士：
- 竹荪煮的时间不宜过长，过长会影响口感。
- 为了让汤更加鲜美，可选择新鲜的排骨。
- 煮汤时加入姜片和大葱可以去腥增香。