红烧肉土豆是一道美味的家常菜，下面是其做法：材料：-500克猪肉腩-2个土豆-2块香葱-2片姜-3瓣大蒜-2勺料酒-2勺生抽-1勺老抽-适量白糖-适量盐-适量生姜丝步骤：1.将猪肉腩切成小块，用热水焯水去腥，然后用冷水洗净备用。这道红烧肉土豆不仅色香味俱佳，而且土豆的入口柔软爽口，肉质嫩滑，非常开胃美味。
红烧肉土豆是一道美味的家常菜，下面是其做法：
材料：
- 500克猪肉腩
- 2个土豆
- 2块香葱
- 2片姜
- 3瓣大蒜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量生姜丝
步骤：
1. 将猪肉腩切成小块，用热水焯水去腥，然后用冷水洗净备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱段、姜片和大蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉块煸炒，炒至肉色变白。
4. 倒入料酒炒匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
7. 加入足够的清水，水面略过猪肉块，烧开后转小火煨炖30分钟。
8. 将土豆去皮切块，加入炖好的红烧肉中。
9. 继续煨炖10分钟，直至土豆变软。
10. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
11. 最后撒上一些生姜丝增加风味，即可出锅。
这道红烧肉土豆不仅色香味俱佳，而且土豆的入口柔软爽口，肉质嫩滑，非常开胃美味。享用时搭配米饭或馒头都很不错。