（如果你喜欢更嫩的口感，可以先将酸豆角焯水一下。酸豆角炒油豆腐的做法如下：材料：-300克酸豆角-200克油豆腐-适量食用油-适量盐-适量鸡精/味精-适量蒜末/生姜末（可选）步骤：1.将酸豆角洗净并切成段状。
油炒酸豆角的做法如下：
材料：
- 300克酸豆角
- 1个青椒（可选）
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精/味精
- 适量蒜末/生姜末（可选）
步骤：
1. 将酸豆角洗净并切成段状。（如果你喜欢更嫩的口感，可以先将酸豆角焯水一下。）
2. 如果使用青椒，将其洗净并切丝状备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末/姜末炒香。
4. 加入酸豆角，翻炒均匀。
5. 炒至酸豆角变软后，加入适量盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
6. 如果使用青椒，可以在酸豆角快熟时加入青椒丝一起炒熟。
7. 炒炒至酸豆角和青椒熟烂即可。
酸豆角炒油豆腐的做法如下：
材料：
- 300克酸豆角
- 200克油豆腐
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精/味精
- 适量蒜末/生姜末（可选）
步骤：
1. 将酸豆角洗净并切成段状。
2. 油豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末/姜末炒香。
4. 加入酸豆角，翻炒均匀。
5. 炒至酸豆角变软后，加入适量盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
6. 加入油豆腐块，轻轻翻炒均匀，以免油豆腐容易碎。
7. 炒至油豆腐熟烂即可上桌。