解腻萝卜家常做法：1.萝卜切片或切丝。将切好的萝卜放入开水中焯水，煮沸2-3分钟，去除部分油腻。解腻萝卜家常做法的窍门：1.在焯水时，可以加入少许食盐，让萝卜去腥味更彻底。
解腻萝卜家常做法：
1. 萝卜切片或切丝。将切好的萝卜放入开水中焯水，煮沸2-3分钟，去除部分油腻。
2. 将焯水后的萝卜捞出，沥干备用。
3. 热锅倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将萝卜放入炒锅中，加入适量盐、糖、生抽、料酒等调味料，炒匀均匀。
5. 加入少量清水，煮开后转小火炖煮5-10分钟，待萝卜入味变软为止。
6. 如果喜欢口感脆嫩，可以加入少量的水淀粉勾芡，让汤汁浓稠一些。
7. 炖煮好的腻萝卜盛出，撒上葱花或者香菜作为装饰，即可食用。
解腻萝卜家常做法的窍门：
1. 在焯水时，可以加入少许食盐，让萝卜去腥味更彻底。
2. 炖煮时可以适量加入香料，如八角、桂皮等，增加风味。
3. 萝卜炖煮的时间不宜过长，以免过软或变得泛黄。
4. 可以根据个人口味，适量加入辣椒、酱油等调料，增加风味。
希望以上的做法和窍门可以帮到你！