总体来说，醋泡八蒜的醋可以重复使用，但建议在酸度和味道受影响之前更换新醋，以确保食品的品质和安全。
泡腊八蒜的醋可以重复使用，但是需要注意以下几点：
1. 醋泡八蒜后，醋的味道会被八蒜所吸收，醋的酸度会降低。如果要继续使用，建议在原有的醋中添加一些新醋，以保持酸度。
2. 醋泡八蒜后可能会有蒜味和其他香味，如果醋的味道已经变得不好闻或有异味，建议不要重复使用，以免影响口感和食品安全。
3. 在使用醋泡八蒜时，确保保存环境卫生，避免细菌和霉菌的滋生，以免造成食物变质。
总体来说，醋泡八蒜的醋可以重复使用，但建议在酸度和味道受影响之前更换新醋，以确保食品的品质和安全。