但是，两种方法会带来不同的结果。如果将螃蟹活着冻，可以保持其原有的香味和鲜美，但在冷冻过程中螃蟹可能会产生厌氧代谢，导致质量下降或出现异味。相比之下，螃蟹蒸熟后再进行冻结，可以确保螃蟹杀菌，避免细菌污染，而且螃蟹的营养也会更容易被人体吸收。蒸熟的螃蟹通常会在蒸发过程中释放出浓郁的味道，使其更加美味。因此，最终选择是根据个人口味和偏好来决定。
无论是将螃蟹活着冻还是蒸熟后冻，都可以做到保持螃蟹的新鲜和口感。但是，两种方法会带来不同的结果。
如果将螃蟹活着冻，可以保持其原有的香味和鲜美，但在冷冻过程中螃蟹可能会产生厌氧代谢，导致质量下降或出现异味。
相比之下，螃蟹蒸熟后再进行冻结，可以确保螃蟹杀菌，避免细菌污染，而且螃蟹的营养也会更容易被人体吸收。蒸熟的螃蟹通常会在蒸发过程中释放出浓郁的味道，使其更加美味。
因此，最终选择是根据个人口味和偏好来决定。无论是螃蟹活着冻还是蒸熟了冻，只要保存和储存正确，都可以保持螃蟹的新鲜和美味。