鸡肉炒茭白是一道简单美味的家常菜。以下是鸡肉炒茭白的做法：材料：-鸡胸肉：200克-茭白：300克-葱：适量-姜：适量-蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.将鸡胸肉切成丁状，用盐、生抽、料酒、胡椒粉和蛋清腌制15分钟。
鸡肉炒茭白是一道简单美味的家常菜。以下是鸡肉炒茭白的做法：
材料：
- 鸡胸肉：200克
- 茭白：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成丁状，用盐、生抽、料酒、胡椒粉和蛋清腌制15分钟。
2. 茭白去皮切片，用热水焯水一分钟后捞出备用。
3. 姜、蒜、葱切末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡胸肉翻炒至变色。
6. 加入茭白片继续翻炒，调入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
7. 快炒片刻后关火即可。
鸡肉炒茭白是一道非常健康和美味的菜肴，可以作为主菜搭配米饭一同享用。