小炒鸡脯肉的做法大全：1.麻辣小炒鸡脯肉：材料：鸡脯肉、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。5）加入适量的水，煮至鸡脯肉变熟，并收汁即可。2）炒锅中留适量的底油，放入蒜、姜爆炒出香味。3）将腌制好的鸡脯肉放入锅中，翻炒均匀。6）最后，装盘即可食用。以上是三种常见的小炒鸡脯肉的做法，希望对您有帮助！
小炒鸡脯肉的做法大全：
1. 麻辣小炒鸡脯肉：
材料：鸡脯肉、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。
步骤：1）鸡脯肉切成丁状，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许食用油腌制15分钟。2）锅热油，放入蒜、姜、花椒、辣椒炒香。3）放入鸡脯肉翻炒至变色。4）加入酱油，翻炒均匀。5）加入适量的水，煮至鸡脯肉变熟，并收汁即可。
2. 干煸鸡脯肉：
材料：鸡脯肉、干辣椒段、花椒、蒜、姜、料酒、盐、酱油、小葱。
步骤：1）鸡脯肉切成长条或丁状，用料酒、盐、酱油腌制10分钟。2）热锅倒入足够的油，放入蒜、姜、花椒、干辣椒炒香。3）放入腌制好的鸡脯肉翻炒至变色。4）加入适量的盐和酱油，再次翻炒均匀。5）最后，撒上小葱段装盘即可。
3. 香辣小炒鸡脯肉：
材料：鸡脯肉、蒜、姜、料酒、盐、酱油、辣椒粉、白胡椒粉、冷水淀粉、食用油。
步骤：1）将鸡脯肉切成薄片，并用料酒、盐、酱油腌制20分钟。2）炒锅中留适量的底油，放入蒜、姜爆炒出香味。3）将腌制好的鸡脯肉放入锅中，翻炒均匀。4）加入适量的辣椒粉、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。5）倒入适量的冷水淀粉，快速翻炒均匀至鸡肉吸收充分。6）最后，装盘即可食用。
以上是三种常见的小炒鸡脯肉的做法，希望对您有帮助！