清脆爽口的芹菜炒胡萝卜的做法：材料：-芹菜：适量-胡萝卜：1根-大蒜：适量-生姜：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量-生抽：适量步骤：1.将芹菜洗净切段。胡萝卜去皮后切成细丝。-可根据个人口味调整加入的调料数量。
清脆爽口的芹菜炒胡萝卜的做法：
材料：
- 芹菜：适量
- 胡萝卜：1根
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将芹菜洗净切段。胡萝卜去皮后切成细丝。
2. 大蒜和生姜剁碎备用。
3. 热锅冷油，加入适量的色拉油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。
5. 加入芹菜段，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和料酒，炒匀。
7. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
8. 炒至芹菜熟软，即可出锅享用。
温馨提示：
- 炒芹菜和胡萝卜时，火候不要太大，以免影响口感。
- 可根据个人口味调整加入的调料数量。