黄蜀葵的茎可作为食材之一，常常用来煮蛋。将黄蜀葵茎切段后加入煮蛋的水中煮熟，可以为蛋增添香味和口感。黄蜀葵具有清热解毒、利尿通淋、活血化瘀等功效，常用于治疗热毒病、淋浊、痈疽肿痛等疾病。然而，需要注意的是，黄蜀葵具有一定的毒性，患有胃溃疡、痔疮、痔核等肠道疾病的人群应慎食。另外，药用黄蜀葵应在医生指导下使用，不宜自行大量服用。
黄蜀葵（学名：Abelmoschus manihot），又名黄膵蒙古葵、马蓑菜等，是一种常见的食用和药用植物。
黄蜀葵的茎可作为食材之一，常常用来煮蛋。将黄蜀葵茎切段后加入煮蛋的水中煮熟，可以为蛋增添香味和口感。黄蜀葵茎含有一定的营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素等，对人体有一定的营养价值。
除了作为食材，黄蜀葵还具有一定的药用价值。其根、茎、叶均可入药。黄蜀葵具有清热解毒、利尿通淋、活血化瘀等功效，常用于治疗热毒病、淋浊、痈疽肿痛等疾病。黄蜀葵具有较好的抗菌、抗病毒和抗氧化作用，对于改善免疫力、保护心血管健康也有一定的帮助。
然而，需要注意的是，黄蜀葵具有一定的毒性，患有胃溃疡、痔疮、痔核等肠道疾病的人群应慎食。另外，药用黄蜀葵应在医生指导下使用，不宜自行大量服用。