金蒜小油菜是一道非常简单的家常菜，口感清脆爽口，下面是金蒜小油菜的做法大全：材料：-小油菜500克-金蒜适量-花椒粉适量-食盐适量-食用油适量步骤：1.将小油菜洗净，切去老茎，切成2-3厘米长的段。
金蒜小油菜是一道非常简单的家常菜，口感清脆爽口，下面是金蒜小油菜的做法大全：
材料：
- 小油菜500克
- 金蒜适量
- 花椒粉适量
- 食盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将小油菜洗净，切去老茎，切成2-3厘米长的段。
2. 将金蒜切成末备用。
3. 烧一锅开水，加入少许食盐和食用油，将小油菜焯水至断生，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，倒入金蒜末和花椒粉煸炒出香味。
5. 将焯过水的小油菜倒入锅中，迅速翻炒均匀。
6. 炒至小油菜略微变软时，加入适量的食盐，继续翻炒均匀。
7. 出锅前淋上一些食用油即可。
小贴士：
1. 炒制时火候要快，以保持菜品的颜色和口感鲜嫩。
2. 煸炒金蒜末时要小心火候掌握，避免炒糊。
3. 炒制时间不宜过长，以保持小油菜的脆嫩口感。
以上就是金蒜小油菜的做法大全，希望对你有帮助！