这道鳄梨北极甜虾沙拉非常适合作为一道清凉爽口的夏日料理，不仅色彩丰富，口感丰富，更能提供丰富的营养。
鳄梨北极甜虾沙拉是一道美味健康的沙拉，下面是它的做法：
材料：
1个鳄梨
200克北极甜虾
1个小黄瓜
1个胡萝卜
1个生菜
适量樱桃番茄
适量罗勒叶
适量松子
调味料：
2勺柠檬汁
2勺橄榄油
适量盐和黑胡椒粉
步骤：
1. 将北极甜虾解冻，用开水焯水煮熟，捞出备用。
2. 鳄梨剥皮去核，切成小块。
3. 小黄瓜、胡萝卜切成细丝。
4. 生菜洗净切成适当大小。
5. 樱桃番茄切半。
6. 在一个大碗里，将鳄梨块、小黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜、樱桃番茄、罗勒叶、松子和北极甜虾混合在一起。
7. 在另一个小碗里，将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，做成沙拉酱。
8. 将沙拉酱倒入大碗里，轻轻拌匀即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或水果，如玉米粒、红葡萄干等。
2. 鳄梨容易氧化变黑，可以在切开后加入柠檬汁预防氧化。
3. 若愿意，还可以加入一些酸奶或蛋黄酱增加口感。
这道鳄梨北极甜虾沙拉非常适合作为一道清凉爽口的夏日料理，不仅色彩丰富，口感丰富，更能提供丰富的营养。