蓝莓乳酪派是一道口感丰富且美味的甜点。10.将乳酪派放入冰箱中冷藏4-6小时，直至凝固。
蓝莓乳酪派是一道口感丰富且美味的甜点。以下是制作蓝莓乳酪派的简单做法：
所需材料：
- 250 克消化饼干碎
- 100 克无盐黄油（融化）
- 300 克蓝莓果泥
- 200 克软奶酪
- 200 克酸奶
- 100 克糖
- 3 克明胶粉
- 2 汤匙柠檬汁
- 蓝莓、薄荷叶（用于装饰）
步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖将其压碎，直至成为细碎的颗粒。
2. 在一个碗中，将黄油和消化饼干碎混合，直至完全结合。
3. 将底部直径为6-8英寸的圆形烤盘内放入压碎的饼干混合物，用勺子均匀压实。
4. 将烤盘放入冰箱中冷藏30分钟，以使饼干混合物变得坚实。
5. 在一个大碗中，将软奶酪、酸奶、糖和柠檬汁混合在一起，搅拌至光滑。
6. 将明胶粉与2汤匙温水混合，搅拌均匀。
7. 将明胶混合物加入乳酪混合物中，搅拌均匀。
8. 将蓝莓果泥加入乳酪混合物中，再次搅拌均匀。
9. 将乳酪混合物倒入冷藏好的饼干底中，用刮刀将其抹平。
10. 将乳酪派放入冰箱中冷藏4-6小时，直至凝固。
11. 在食用前，用新鲜蓝莓和薄荷叶装饰乳酪派。
现在，您可以享受美味的蓝莓乳酪派了！