莲藕没煮熟不能直接食用，因为莲藕生的时候含有较多的淀粉和纤维素，肠胃无法完全消化，容易引起胃部不适，甚至可能导致腹泻。而且生的莲藕中含有一种叫做草酸的物质，会影响人体对钙的吸收。因此，没有煮熟的莲藕不能食用。另外，未煮熟的莲藕可能会含有细菌和寄生虫卵，食用后可能引起食物中毒或寄生虫感染等问题。因此，为了健康和安全起见，建议将莲藕煮熟后再食用。
莲藕没煮熟不能直接食用，因为莲藕生的时候含有较多的淀粉和纤维素，肠胃无法完全消化，容易引起胃部不适，甚至可能导致腹泻。而且生的莲藕中含有一种叫做草酸的物质，会影响人体对钙的吸收。因此，没有煮熟的莲藕不能食用。
另外，未煮熟的莲藕可能会含有细菌和寄生虫卵，食用后可能引起食物中毒或寄生虫感染等问题。因此，为了健康和安全起见，建议将莲藕煮熟后再食用。