材料：-蘑菇：适量-北极虾：适量-菠菜：适量-面条：适量-大蒜：适量-姜：适量-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-麻油：适量步骤：1.将蘑菇切片，北极虾去头去壳，菠菜洗净备用。同时，烹饪时间不要过长，以免食材过熟失去口感。
材料：
- 蘑菇：适量
- 北极虾：适量
- 菠菜：适量
- 面条：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 麻油：适量
步骤：
1. 将蘑菇切片，北极虾去头去壳，菠菜洗净备用。
2. 将大蒜和姜切末备用。
3. 锅中烧开水，加入适量盐后煮面，煮熟后捞出备用。
4. 热锅冷油，爆炒大蒜和姜末，然后加入蘑菇片翻炒。
5. 加入北极虾翻炒至变色，然后加入生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入菠菜翻炒至菠菜变软。
7. 最后加入煮好的面条，翻炒均匀后加入适量麻油提香即可出锅。
温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量。同时，烹饪时间不要过长，以免食材过熟失去口感。