热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味，然后加入黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐调味即可。这些做法可以根据个人口味适当调整，但黄芽白炒制时应保持脆嫩口感。
以下是黄芽白的几种家常做法：
1. 清炒黄芽白：
材料：黄芽白适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量。
做法：将黄芽白切成段，加入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味，然后加入黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐调味即可。
2. 蒜蓉黄芽白：
材料：黄芽白适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量。
做法：将黄芽白切成段，加入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味，然后加入黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐调味即可。
3. 油爆黄芽白：
材料：黄芽白适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量、味精适量。
做法：将黄芽白切成段，加入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味，然后加入黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐和味精调味即可。
4. 酱炒黄芽白：
材料：黄芽白适量、豆瓣酱适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量、味精适量。
做法：将黄芽白切成段，加入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末和豆瓣酱炒出香味，然后加入黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐和味精调味即可。
5. 蒸黄芽白：
材料：黄芽白适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量。
做法：将黄芽白切成段，放入蒸锅中蒸熟备用。热锅凉油，加入蒜末炒出香味，然后加入蒸好的黄芽白翻炒均匀，最后加入少量盐调味即可。
这些做法可以根据个人口味适当调整，但黄芽白炒制时应保持脆嫩口感。