家庭版花卷的简单做法：材料：-高筋面粉500克-水300毫升-干酵母5克-白糖20克-食盐5克-植物油20克步骤：1.将面粉、干酵母、白糖、食盐混合在一个大碗中。-在蒸花卷之前，可以在花卷上刷一层薄薄的植物油，可以增加花卷的光泽。
家庭版花卷的简单做法：
材料：
- 高筋面粉 500克
- 水 300毫升
- 干酵母 5克
- 白糖 20克
- 食盐 5克
- 植物油 20克
步骤：
1. 将面粉、干酵母、白糖、食盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢倒入水，同时用手或者筷子搅拌，直到面团成形。
3. 将植物油加入面团中，继续揉搓至面团变得光滑和柔软。
4. 将面团放置在碗中，盖上湿布，发酵1-2小时，至面团体积增大至原来的2倍。
5. 取出面团，揉搓几次以释放气泡。
6. 将面团分成适量大小的小面团，约20-40克左右。
7. 取一小块面团，在案板上擀成长方形薄片。
8. 将薄片从长边开始卷起，卷成一个花卷的形状。
9. 将卷好的花卷放置在烤盘上，再次盖上湿布发酵15-20分钟，至花卷再次膨胀。
10. 在一个蒸锅或者大锅中加入清水，放入蒸架或者竹篮，将花卷放入蒸架上。
11. 火开大，水开后蒸15-20分钟，直到花卷变得鼓起，中间没有生面的状态。
12. 关火，等蒸锅中的蒸汽散去后，取出花卷。
温馨提示：
- 在发酵面团时，可以放置在温暖的地方，如阳光下或者靠近热源。
- 在蒸花卷之前，可以在花卷上刷一层薄薄的植物油，可以增加花卷的光泽。