2.慢慢加入水，边倒边搅拌，直到混合成为光滑的面糊。
材料：
- 50克糯米粉
- 50克粘米粉
- 150克汤圆粉
- 50克糖粉
- 200毫升植物油
- 250毫升水
- 适量食用色素和香精（可选）
内陷：
- 月饼馅料（例如豆沙馅、莲蓉馅等）
步骤：
1. 将所有粉类放入一个大碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边倒边搅拌，直到混合成为光滑的面糊。
3. 在锅中加热植物油，小火加热。
4. 将糊状面糊分成若干份，加入适量的食用色素和香精，搅拌均匀。
5. 取一小部分面糊，放在手心中搓成圆球状。
6. 将月饼馅料包入面糊中心，然后将面糊包裹住馅料，搓成圆球状。
7. 将制作好的冰皮月饼放入模具中，然后轻轻压出形状。
8. 将月饼放入冰箱冷藏至凝固。
9. 冷藏后的冰皮月饼即可食用。