直到面粉与水完全混合。揉搓面团约10分钟，直到它变得柔软和有弹性。然后将面团折叠几次，使其变得更加柔软。配方可根据个人口味和需求进行调整和改变。
在家炸油条的做法和配方如下：
材料：
- 500克中筋面粉
- 10克干酵母或者5克酵母粉
- 250毫升温水
- 适量食用油
- 适量盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将中筋面粉和酵母混合均匀。
2. 慢慢加入温水，一边加一边搅拌。直到面粉与水完全混合。
3. 在工作台上撒些面粉，将面团取出放在上面。揉搓面团约10分钟，直到它变得柔软和有弹性。
4. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵约1-2小时，直到它的大小翻倍。
5. 面团发酵后，取出放在工作台上，用手压平。然后将面团折叠几次，使其变得更加柔软。
6. 使用擀面杖将面团擀平至约1厘米的厚度。
7. 用刀将面团切成长条形的油条，约宽度为2-3厘米。
8. 在一大深锅中，加入足够的食用油，烧至中高温。
9. 将切好的油条放入油中，炸至金黄色。
10. 用漏网将炸好的油条捞出放在厨房纸巾上，以吸去多余的油。
11. 撒上适量盐或者其他调味料，根据个人口味。
配方可根据个人口味和需求进行调整和改变。