提示：清蒸三文鱼的关键是要保持水分，所以在蒸的过程中，请不要频繁地开盖查看，以免让蒸汽逃走。
三文鱼的清蒸是一道非常健康且美味的菜肴，以下是一种简单的三文鱼清蒸做法：
材料：
- 一块新鲜的三文鱼（约500克）
- 姜丝
- 葱丝
- 酱油
- 白胡椒粉
- 盐
- 温水
步骤：
1. 将三文鱼洗净，将鱼身表面的鳞片刮除，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在三文鱼两面切几刀，这有助于鱼肉更均匀地蒸熟。
3. 在蒸盘上铺上一层姜丝和葱丝，放入三文鱼。
4. 在三文鱼表面均匀撒上一些盐和白胡椒粉。
5. 准备一个大锅，加入足够的水，水开后放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上。
6. 盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，或直到三文鱼完全煮熟。
7. 可以用筷子插入鱼肉，如果鱼肉轻松松动，那就表示煮熟了。
8. 蒸好的三文鱼取出，将蒸盘中的姜丝和葱丝撒掉。
9. 在三文鱼上淋上适量的酱油即可。
10. 根据个人口味，可以添加一些葱花或其他配菜来提升味道。
提示：清蒸三文鱼的关键是要保持水分，所以在蒸的过程中，请不要频繁地开盖查看，以免让蒸汽逃走。