可以将炖好的牛肉炖番茄撒上一些香菜叶或者葱花，提升颜值和口感。
牛肉炖番茄是一道色香味俱佳的家常菜肴，下面是一种做法，供参考：
所需材料：
- 牛肉：500克
- 番茄：3个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 香叶：2片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 牛肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 番茄切块，洋葱切丝，大蒜切末，姜切片备用。
3. 炒锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和香叶煸炒出香味。
4. 倒入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮一会，去腥。
6. 加入洋葱丝煸炒至软。
7. 加入大蒜末煸炒至香。
8. 倒入切好的番茄块，煮至番茄软烂，释放出香味。
9. 加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖。
10. 炖煮约1至2小时，或者直到牛肉变得柔软。
11. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、糖、鸡精等，味道更加丰富。可以将炖好的牛肉炖番茄撒上一些香菜叶或者葱花，提升颜值和口感。