手撕包菜是一道非常常见的家常菜品，下面是手撕包菜的一个好吃的烧法：材料：-包菜：适量-肉丝：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.把包菜撕成小块，葱姜蒜切末备好，肉丝用盐、料酒腌制一下。
手撕包菜是一道非常常见的家常菜品，下面是手撕包菜的一个好吃的烧法：
材料：
- 包菜：适量
- 肉丝：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 把包菜撕成小块，葱姜蒜切末备好，肉丝用盐、料酒腌制一下。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入包菜翻炒均匀，再加入适量的盐、糖、酱油、鸡精和一些水，炒匀后盖上锅盖焖煮几分钟。
4. 最后调味品基本入味时，开大火翻炒一下，收汁。
小窍门：
1. 煮之前可以用开水焯一下包菜，这样可以去除包菜的生涩味。
2. 肉丝腌制时，可以加一点生粉，这样炒出的肉丝会更加嫩滑。
3. 在炒包菜时，不要加太多的水，以免煮烂了菜。
4. 炒制过程中，翻炒要快，不要煮太久，这样可以保持菜品的色香味。
希望以上的信息对你有帮助！