东北干肠味粽子是一道传统的东北特色小吃，它以糯米为主料，搭配香肠等多种食材制作而成。这样，一份口感香糯，肉香味浓郁的东北干肠味粽子就做好了！
东北干肠味粽子是一道传统的东北特色小吃，它以糯米为主料，搭配香肠等多种食材制作而成。下面是干肠粽子的做法和配料：
材料：
- 糯米300克
- 干肠80克
- 醋蒜适量
- 青蒜苗适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
1. 将糯米提前浸泡几小时，直至软化，然后沥干水分备用。
2. 干肠切成小段备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱花炒香。
4. 将切好的干肠放入锅中翻炒至出香味。
5. 加入糯米炒匀，再加入适量的生抽、盐、料酒调味。
6. 慢慢加入适量的水，继续翻炒至糯米吃水待团。
7. 关火后，将糯米和干肠混合物放入准备好的糯米叶上，用手捏成一个小包。
8. 根据个人喜好，可以在包粽子之前加入蒜蓉、青蒜苗等配料增添口感和味道。
9. 用细麻绳或竹编线固定住粽子的形状。
10. 煮开一锅水，将包好的粽子放入水中煮熟，约1-2小时。
11. 煮好后捞起，沥干水分，待凉后即可食用。
这样，一份口感香糯，肉香味浓郁的东北干肠味粽子就做好了！