东北四喜丸子汤是中国传统的汤品之一,以其丰富的口感和美味的味道而闻名。
东北四喜丸子汤是中国传统的汤品之一,以其丰富的口感和美味的味道而闻名。以下是制作东北四喜丸子汤的正宗做法:
所需材料:
- 猪肉馅:250克
- 虾仁:100克
- 鱼肉:100克
- 鱿鱼:100克
- 鸡蛋:1个
- 葱姜蒜:适量
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清汤:适量
步骤:
1. 将猪肉馅、虾仁、鱼肉、鱿鱼分别剁成泥状。
2. 加入适量的葱姜蒜末、盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 将面粉和鸡蛋打成面糊备用。
4. 将肉泥分成四份,分别搓成团状。
5. 起一锅开水,将肉团放入水中煮熟捞出备用。
6. 锅中加入清汤,放入虾仁、鱼肉和鱿鱼煮熟。
7. 将煮熟的虾仁、鱼肉和鱿鱼捞出备用。
8. 锅中再加入清汤,煮沸后放入肉团。
9. 最后,加入煮熟的虾仁、鱼肉和鱿鱼,煮沸至汤变浓稠即可。
10. 热腾腾的东北四喜丸子汤即可上桌享用。
这是东北四喜丸子汤的传统做法,希望对你有帮助!
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