对于柔软的水果，如桃子和草莓，应该感到柔软而有弹性，而对于硬质水果，如苹果和石榴，应该感到坚实而有重量感。新鲜的水果通常具有浓郁的自然香气，而发酵或腐烂的水果则会有异味。例如，香蕉的皮肤应该有一定的斑点，苹果应该有新鲜的颜色和光泽等等。另外，最好选择有信誉的商店或市场购买水果，以确保水果的新鲜度和质量。
挑选水果的方法有很多，可以从外观、质地、气味、触感等方面进行判断。以下是一个简单的挑选水果的图解过程：
1. 外观判断：首先观察水果的外观，包括色泽和表面是否有损伤。新鲜的水果通常具有饱满的色泽，无明显的瑕疵和差池。
2. 手感判断：用手轻轻摸水果的表面，感受水果的质地。对于柔软的水果，如桃子和草莓，应该感到柔软而有弹性，而对于硬质水果，如苹果和石榴，应该感到坚实而有重量感。
3. 气味判断：闻水果的气味是判断其成熟度和是否新鲜的一种方法。新鲜的水果通常具有浓郁的自然香气，而发酵或腐烂的水果则会有异味。
4. 重量判断：一些水果如橙子、苹果等重量适中才能有足够的汁水和口感。比较轻的水果往往含水分较少，可能不够新鲜。
5. 成熟度判断：不同水果的成熟度判断方法各不相同。例如，香蕉的皮肤应该有一定的斑点，苹果应该有新鲜的颜色和光泽等等。可以通过查阅相关资料来了解不同水果的成熟度判断方法。
以上是一个简单的挑选水果图解过程。然而，每种水果都有其特点和不同的挑选方法，所以最好根据具体的水果进行更详细的查询和了解。另外，最好选择有信誉的商店或市场购买水果，以确保水果的新鲜度和质量。