霉菌会产生类黄酮、黄曲霉素等毒素，长时间食用可能导致食物中毒或其他健康问题。建议及时扔掉发霉的食物，以免带来风险。 不建议食用发霉的红薯干，因为霉菌产生的毒素可能对健康有害。霉菌会产生类黄酮、黄曲霉素等毒素，长时间食用可能导致食物中毒或其他健康问题。建议及时扔掉发霉的食物，以免带来风险。
