家常腌制大萝卜的方法：1.准备食材：大萝卜、盐、糖、白醋、蒜、辣椒（可选）。将水倒掉，再加入适量的盐、糖、白醋，拌匀腌制数小时即可食用。将软化的大萝卜块或片放入盐水中，腌制数小时至过夜即可食用。
家常腌制大萝卜的方法：
1. 准备食材：大萝卜、盐、糖、白醋、蒜、辣椒（可选）。
2. 将大萝卜削去外皮，洗净切成适当大小的块状或细条状。
3. 准备腌制液：在一个大碗中，加入适量的盐、糖、白醋，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的蒜和辣椒。
4. 把切好的大萝卜块或细条放入腌制液中，搅拌均匀，确保每块都沾上腌制液。
5. 盖上保鲜膜或盖子，放在室温下腌制数小时甚至过夜。时间越长，味道越浓。
6. 腌制完成后，将腌制好的大萝卜装入玻璃瓶或密封容器中，将余下的腌制液倒入容器中，确保大萝卜完全被浸泡。
7. 密封容器，放入冰箱冷藏，腌制的大萝卜可保存1-2个月。
大萝卜的腌制方法大全包括：
1. 清蒸腌制法：大萝卜切成块状，加入盐拌匀，蒸熟后晾凉。将晾凉的大萝卜块放入容器中，加入适量的盐、糖、白醋，腌制数小时至过夜即可食用。
2. 挤压腌制法：将大萝卜切成细条状，放入容器中，加入适量的盐，用手挤压几分钟至萝卜出水。将水倒掉，再加入适量的盐、糖、白醋，拌匀腌制数小时即可食用。
3. 腌渍腌制法：将大萝卜切成薄片或薄块状，放入容器中，撒上适量的盐，腌制几分钟至软化。将软化的大萝卜块或片放入盐水中，腌制数小时至过夜即可食用。
请根据个人口味选择适合的腌制方法。