这个方法制作的咕噜肉，口感嫩滑，酱汁浓郁，肉香与蔬菜的鲜甜相互融合，非常美味可口。
咕噜肉是一道传统的中式烹饪菜肴，下面是制作咕噜肉的一种好吃方法：
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦排骨）500克，切成小块
- 葱姜蒜适量，切碎
- 干辣椒适量，切段
- 黄瓜、红椒、青椒各半个，切块
- 酱油、料酒、生抽、糖、醋、盐、淀粉适量
- 鸡精适量（可选）
步骤：
1. 将猪肉块加入一定量的盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟至少。
2. 肉腌制期间，可以准备葱姜蒜和调料。
3. 锅内倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉块，翻炒至变色。
5. 将炒好的猪肉块捞出备用。
6. 锅内再倒入适量的油，加热之后放入干辣椒段炒香。
7. 加入黄瓜、红椒、青椒块翻炒至断生即可，加入糖炒出甜香。
8. 加入事先调好的酱油、生抽、醋，翻炒均匀。
9. 倒入猪肉块，翻炒均匀，使肉块均匀上色。
10. 加入适量的水，焖煮片刻。
11. 用淀粉勾芡，翻炒均匀。
12. 如果喜欢更浓郁的口味，可以加入少许鸡精提鲜。
13. 最后，转大火收汁，使酱汁浓稠即可。
这个方法制作的咕噜肉，口感嫩滑，酱汁浓郁，肉香与蔬菜的鲜甜相互融合，非常美味可口。