陇南麻食是甘肃省陇南地区特色小吃，是一种以面粉为主要材料制作的食物。陇南麻食口感酥脆，香气四溢，搭配调料品尝，更加美味。
陇南麻食是甘肃省陇南地区特色小吃，是一种以面粉为主要材料制作的食物。下面是制作陇南麻食的做法：
材料：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 麻酱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 在一个大碗中倒入面粉，逐渐加入适量的水搅拌成面团，盖上湿布醒面15-20分钟。
2. 将面团平均分成小块，用擀面杖将其擀成薄片。
3. 在擀好的面片上涂抹一层麻酱和豆瓣酱，可以根据个人口味调整比例。
4. 将面片卷起来，再将卷好的面片切成大约1-2厘米的段。
5. 将切好的面片煮熟，水开后放入面片，煮至面片漂浮出水面，捞出控水备用。
6. 准备调料：将葱姜蒜切末，酱油、醋、盐按个人口味调和在一起。
7. 取一碗，将煮熟的面片放入碗中，加入调好的调料，撒上葱姜蒜末，搅拌均匀即可食用。
陇南麻食口感酥脆，香气四溢，搭配调料品尝，更加美味。