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烤脑花去腥的方法 烤脑花怎么去腥味

时间:2023-09-22 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 美食烹饪 文档下载

以上是几种常见的去腥方法,你可以根据实际情况选择适合自己的方法。

烤脑花是一道美食,但由于其本身带有一些腥味,可以通过以下方法去除腥味:

1. 泡水漂白法:将脑花剁小块后,用淡盐水浸泡30分钟,再漂水1-2次,去除表面的腥味。

2. 醋泡法:将脑花放入淡盐水中浸泡片刻,然后将水倒掉,在清水中加入少量醋继续浸泡10-15分钟,再用清水冲洗几次。

3. 淀粉抓拌法:将脑花切成小块后,加入适量淀粉,用手揉搓数分钟,再用清水冲洗干净。

4. 清炖煮法:将脑花放入凉开水中,用大火煮开,煮至脑花表面出现细小气泡时捞出,用清水冲洗干净。

以上是几种常见的去腥方法,你可以根据实际情况选择适合自己的方法。