胡萝卜切成长条状备用。让面团静置20分钟。这就是制作怀远一品辣条的基本步骤，你可以根据个人口味调整配料和辣椒面的用量。享受自制的美味辣条吧！
怀远一品辣条是一种非常受欢迎的辣味零食，下面是制作这种辣条的一般步骤：
材料：
- 面粉500克
- 辣椒面80克
- 胡萝卜200克
- 小苏打5克
- 鸡精5克
- 食盐5克
- 生姜2片
- 大蒜4瓣
- 酱油适量
- 油适量
步骤：
1. 准备辣椒面和胡萝卜。辣椒面可以根据个人口味调整，可以选择较辣的辣椒面。胡萝卜切成长条状备用。
2. 在一个大碗中加入面粉、小苏打、鸡精和盐，搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团。让面团静置20分钟。
4. 用面杖将面团擀成薄片，然后切成长条状的面条。
5. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
6. 在锅中加入适量的油，加入切碎的姜片和蒜末，煸炒出香味。
7. 加入胡萝卜和辣椒面，翻炒均匀。
8. 加入煮熟的面条，用筷子搅拌均匀，使辣椒面和调料充分均匀粘附在面条上。
9. 加入适量的酱油，调整味道，并继续翻炒均匀。
10. 将炒好的辣条晾凉，风干几个小时或放入烤箱中干燥，直至辣条变得脆硬。
11. 将风干好的辣条保存在干燥的容器中即可。
这就是制作怀远一品辣条的基本步骤，你可以根据个人口味调整配料和辣椒面的用量。享受自制的美味辣条吧！