干豆角的制作方法和步骤如下：步骤1：选择豆角选择新鲜、嫩绿的豆角。煮沸后焯水1-2分钟，将豆角捞出并用冷水冲洗。步骤3：晾干豆角将焯水后的豆角晾干，可以在干燥的环境下晾干，或者用纸巾或干净的毛巾擦干。根据个人喜好，可以加入蒜末、生姜丝等其他调料。
干豆角的制作方法和步骤如下：
步骤1：选择豆角
选择新鲜、嫩绿的豆角。清洗干净后切掉两端的边角，去除顶部的花口。
步骤2：焯水煮豆角
将豆角放入锅中，加入足够的水，开大火煮沸。煮沸后焯水1-2分钟，将豆角捞出并用冷水冲洗。
步骤3：晾干豆角
将焯水后的豆角晾干，可以在干燥的环境下晾干，或者用纸巾或干净的毛巾擦干。
步骤4：调味
将晾干的豆角放入一个容器中，加入适量的盐和味精。根据个人喜好，可以加入蒜末、生姜丝等其他调料。
步骤5：拌匀
用手将豆角和调味料拌匀，使调味料均匀地附着在豆角上。
步骤6：晾干
将调味好的豆角放在通风处晾干，防止豆角变潮。
步骤7：晒干
将晾干的豆角放在阴凉、干燥、通风的地方晒干，晒干时间根据天气情况和豆角的大小而定，通常需要3-5天。
步骤8：储存
晾干后的豆角可以保存在干燥、阴凉处的密封容器中，以防潮湿和受潮。
以上就是制作干豆角的方法和步骤，制作好的干豆角可以用于烹饪各种美食，如干煸豆角、炒豆角等。