3.青菜洗净切段备用。希望以上的做法能够帮到你。
以下是蒸年糕的一种做法：
材料：
- 年糕 500克
- 鸡蛋 2个
- 青菜（如芹菜、菠菜等）适量
- 植物油适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将年糕切成约2-3厘米的块状。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 在锅中加入适量的水，大火煮沸。
5. 将切好的年糕块放入蒸锅中，放入锅中蒸煮约5分钟，直到年糕变软。
6. 将蒸熟的年糕取出，用冷水冲洗，沥干备用。
7. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后加入蒸熟的年糕，煎至两面金黄。
8. 另取一个锅，加入适量的植物油，烧热后加入鸡蛋液，煎成蛋饼备用。
9. 将煎好的年糕和蛋饼切成块，与青菜一起装盘。
10. 在盘中加入适量的酱油和盐，搅拌均匀即可。
希望以上的做法能够帮到你。祝你做菜愉快！